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Nos recettes de sponge cake pour le goûter ou un anniversaire

Victoria sponge cake
Le sponge cake est typiquement anglais. Photo par Kelly Hunter
Le sponge cake ou gâteau éponge est un gâteau anglais légèrement sucré, moelleux et très aéré. C'était également le gâteau préféré de la reine Victoria. Simple à réaliser, il peut être aromatisé à la vanille ou au chocolat.

Incontournable dans la réalisation de cake design, il se déguste aussi plus simplement accompagné d'une crème anglaise ou de confiture, parfait pour le fameux tea time.

Meilleures recettes de sponge cake et de kiwi des Gourmets

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Petits gâteaux cuits à la vapeur
Petits gâteaux cuits à la vapeur
Un Pas Plus Vert Un Pas Plus Vert
Le gâteau éponge cuit à la vapeur est traditionnellement réalisé avec une plante qui s’appelle le pandan, ou pandanus, qui lui confère une jolie couleur verte et est, comme vous l’aurez compris, cuit à la vapeur et non au four.

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à mélanger en acier Inox
Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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Victoria Sponge Cake
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DOUCEURS MAISON DOUCEURS MAISON
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Le sponge cake est le gâteau de base du cake design.

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